ガレット・デ・ロワ

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ガレット・デ・ロワ

ホール 3,000円
(予約制。冬季のみの販売となります。)

フランスで新年に食べられる伝統菓子。たっぷりのバターを織り込んだパイ生地でアーモンドクリームをサンドしました。サクサクした食感と芳醇なバターの香り、アーモンドクリームの香ばしい味わいが楽しめます。表面の模様は店主自らナイフで一本一本丁寧に刻んでいます。シンプルながらも職人技が詰まったお菓子です。

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